El caldo de verduras es una receta clásica que no puede faltar en tu repertorio gastronómico. Además de ser delicioso, es reconfortante y muy saludable. ¿Listo para aprender a prepararlo?
A continuación te presentamos los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
- Tiempo total: 1 hora y 45 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 2 zanahorias grandes
- 2 ramas de apio
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 calabacín
- 1 papa grande
- 1 tomate
- 1 puñado de judías verdes
- 1 hoja de laurel
- 4 litros de agua
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación del caldo de verduras:
¡Hola, cocinillas! Hoy te traigo la receta del caldito de verduras, una delicia reconfortante. Primero, lava, pela y corta todas las verduras en trozos grandes. No te preocupes por la perfección del corte, ¡en este caldo todo se vale!
En una olla grande, coloca todas las verduras, añade el agua, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Lleva la olla a ebullición y luego reduce el fuego. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. ¡El aroma que invadirá tu cocina te hará sentir en casa!
Una vez que las verduras estén bien cocidas, retira la olla del fuego. Deja que el caldito repose un poco y luego cuela el contenido para obtener un caldo limpio y delicioso. ¡Listo para disfrutar!
Recuerda que el caldo de verduras es el corazón de muchas recetas, así que si te sobra, no dudes en guardarlo en porciones individuales en el congelador. Siempre será útil tenerlo a mano.
¡Momento de disfrutar de esta delicia casera!
¿Qué tal, cocinero? ¿Te ha resultado sencilla esta receta? Estoy seguro de que sí. No olvides disfrutar de tu creación y, sobre todo, compartirla con quienes más quieres. Cualquier duda que tengas, déjame tus comentarios. ¡Buen provecho!
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