Carbonada: Receta Original

Bienvenidos cocinillas! Hoy os traigo una receta clásica y reconfortante, la carbonada. Esta deliciosa opción te hará sentir como en casa con su sabor suave y sus aromas reconfortantes.

¿Qué tal si te digo que esta receta es súper fácil de preparar? Vamos a necesitar solamente un poquito de paciencia y amor por la cocina. Aquí te dejo los tiempos y dificultades para que tengas todo bajo control:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tiempo total: 1 hora
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas

• 500g de carne de res en cubos
• 2 zanahorias grandes, cortadas en rodajas
• 2 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
• 1 cebolla grande, picada
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 100g de arvejas
• 2 elotes (mazorcas de maíz) cortados en rodajas
• 1 taza de caldo de carne
• 2 tomates maduros, pelados y picados
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Preparar esta carbonada original es más fácil que encontrar dinero en un pantalón viejo. Sigue estos pasos y verás qué sencillo es:

1. En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
2. Añade la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Incorpora las zanahorias, papas, pimiento, arvejas y elotes. Revuelve bien para que se mezclen todos los ingredientes.
4. Agrega el caldo de carne y los tomates picados. Lleva la olla al hervor, luego reduce el fuego, tapa y deja cocinar a fuego lento por 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
5. Una vez listo, retira del fuego y sirve la carbonada bien caliente. ¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de esta delicia de la cocina casera.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa carbonada lista para degustar. Seguro que has logrado un plato para chuparse los dedos. ¿Cómo te ha salido esta sabrosa receta? ¡Dime en los comentarios tu experiencia culinaria! Recuerda, la cocina es como la vida, hay que disfrutarla con buen humor y un buen apetito.

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