Cardillos en salsa: una receta fácil y sabrosa

Los cardillos en salsa son un plato tradicional que se disfruta especialmente en primavera. Su sabor delicado y su textura tierna los convierten en una delicia para cualquier ocasión. En esta receta te mostraré cómo prepararlos de la manera más sencilla y con un resultado delicioso.

Aquí te dejo los tiempos necesarios para esta receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 manojo de cardillos frescos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Ahora que tienes todos los ingredientes a mano, vamos a preparar estos deliciosos cardillos en salsa. Sigue los siguientes pasos:

  1. Enjuaga bien los cardillos bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad.
  2. Pela y pica finamente los dientes de ajo y la cebolla.
  3. En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe los ajos y la cebolla a fuego medio hasta que estén tiernos y dorados.
  4. Añade los cardillos a la cazuela y remueve bien para que se impregnen de los sabores del ajo y la cebolla.
  5. Incorpora la hoja de laurel, el vino blanco, la sal y la pimienta. Deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
  6. Una vez que los cardillos estén tiernos y la salsa haya reducido ligeramente, retira la hoja de laurel y sirve los cardillos calientes.
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¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos cardillos en salsa exquisitos que conquistarán tu paladar. No te preocupes si es la primera vez que cocinas cardillos, esta receta es muy sencilla y el resultado te sorprenderá. ¡Anímate a probarla y cuéntame qué tal te ha salido en los comentarios!

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