Las castañas en almíbar son un postre tradicional perfecto para saborear durante la temporada de otoño. Esta receta sencilla y deliciosa hará las delicias de todos en la mesa, ¡y lo mejor es que es muy fácil de preparar!
Tiempo: 15 minutos de preparación, 40 minutos de cocción, 55 minutos en total
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de castañas frescas
- 350g de azúcar
- 1 rama de canela
- La cáscara de 1 limón
- 750ml de agua
Preparación:
¡Prepárate para endulzar tu otoño con estas deliciosas castañas en almíbar!
1. Haz un corte en la base de cada castaña con un cuchillo afilado. Luego, colócalas en una olla con agua hirviendo durante 3 minutos y retíralas.
2. Pela las castañas con cuidado, asegurándote de quitar la piel marrón que las recubre.
3. En una olla grande, mezcla el agua, el azúcar, la cáscara de limón y la rama de canela. Lleva la mezcla a ebullición.
4. Añade las castañas peladas a la olla y cuece a fuego lento durante 40 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Retira la olla del fuego y deja que las castañas en almíbar se enfríen completamente.
¡Listo para disfrutar! Sirve las castañas en almíbar en un plato bonito y sorprende a tus invitados con este delicioso postre otoñal. Recomiendo acompañarlas con un poco de nata montada o helado de vainilla para un toque extra de indulgencia.
¡No te agobies, sé que pelar las castañas puede ser un poco tedioso, pero te prometo que el resultado final valdrá la pena! Además, el olor a canela que impregnará tu cocina hará que la espera sea mucho más llevadera.
¡Espero que te animes a preparar estas castañas en almíbar y que disfrutes de este exquisito postre otoñal tanto como yo! Anímate a probar esta receta, cuéntame cómo te ha salido y comparte tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
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