Las castañas en almíbar son el postre perfecto para disfrutar en cualquier época del año. Su sabor dulce y su textura suave las convierten en un verdadero manjar para los amantes de los postres caseros. Además, su preparación es muy sencilla, por lo que no necesitas ser un experto en la cocina para sorprender a tus familiares y amigos con esta deliciosa receta.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de castañas peladas
- 300g de azúcar
- 1 rama de canela
- La cáscara de 1 limón
- 1 litro de agua
Preparación:
Paso 1: Antes que nada, realiza un corte en cruz en cada castaña para que el almíbar penetre mejor. Luego, en una olla grande, coloca las castañas y cúbrelas con agua. Pon la olla al fuego y deja hervir durante 10 minutos. Pasado este tiempo, escurre las castañas y retira la piel con cuidado.
Paso 2: En la misma olla, vierte 1 litro de agua, añade el azúcar, la cáscara de limón y la rama de canela. Lleva la mezcla a ebullición y, cuando el almíbar esté listo, añade las castañas peladas.
Paso 3: Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las castañas estén tiernas. Una vez listas, retira la olla del fuego y deja reposar las castañas en almíbar durante al menos 1 hora para que tomen sabor.
Ahora que tienes listas tus castañas en almíbar, llegó el momento de disfrutarlas. Puedes servirlas directamente en un plato individual o acompañarlas con un poco de crema batida o helado de vainilla. ¡El resultado será absolutamente delicioso!
¡No te agobies si es la primera vez que preparas castañas en almíbar! Recuerda que la cocina es un lugar para experimentar y divertirte. Además, el esfuerzo siempre se ve recompensado al saborear el resultado final. ¡Así que manos a la obra y a disfrutar de una deliciosa receta casera!
Espero que hayas disfrutado preparando estas deliciosas castañas en almíbar tanto como yo al compartir esta receta contigo. ¿Qué tal te quedaron? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si tienes algún truco o consejo para darle un toque especial a esta receta. ¡Buen provecho!
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