Si buscas una receta deliciosa y fácil de preparar, el cazón en adobo es la opción ideal. Con un sabor único y una textura espectacular, este plato conquistará los paladares más exigentes. ¡Anímate a cocinarlo y sorprende a todos en casa!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
⏱️ Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de cazón en filetes
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Harina de trigo (para rebozar)
- Aceite de oliva (para freír)
Preparación:
¡Prepárate para una experiencia culinaria sin igual, amigo! Aquí te explico cómo hacer este exquisito cazón en adobo paso a paso:
- En primer lugar, lava los filetes de cazón y sécalos con papel de cocina. ¡Hazlo con cariño, que el cazón se lo merece!
- A continuación, machaca los dientes de ajo en un mortero y mézclalos con el comino en polvo, el pimentón dulce, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Esta mezcla es lo que le da el toque mágico al adobo, ¡así que ponle amor!
- Unta los filetes de cazón con esta mezcla y déjalos marinar durante al menos 30 minutos. Mientras tanto, puedes poner a calentar el aceite de oliva en una sartén, ¡pero no te despistes!
- Después, pasa los filetes de cazón por harina y fríelos en el aceite bien caliente hasta que estén doraditos. ¡Cuida cada filete como si fuera el más preciado tesoro del mar!
- Una vez dorados, retira los filetes de cazón y déjalos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Finalmente, sirve el cazón en adobo bien caliente y acompáñalo con unas rodajas de limón. ¡Listo para disfrutar!
¡Y voilà! Ahora tienes ante ti un delicioso cazón en adobo que dejará a todos con la boca abierta. No te agobies durante la preparación, porque con esta receta tan sencilla, el éxito está garantizado. ¡Buen provecho, familia!
Y ahí lo tienes, amigo cocinillas. Has logrado preparar este plato con maestría. ¿Cómo te ha ido? ¿Increíble, verdad? Cuéntame en los comentarios tus peripecias en la cocina. ¡Nos vemos en la próxima receta! ¡A darle caña al fogón!
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