El ceviche peruano es una deliciosa y refrescante receta que te transportará directamente a las playas de Perú. Su combinación de pescado fresco, limón, cebolla y ají es una explosión de sabores que te encantará. Además, es súper sencillo de preparar, así que no te preocupes si no eres un experto en la cocina. ¡Vamos a preparar juntos este maravilloso ceviche!
Aquí te dejo el tiempo de preparación, cocción y la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de filete de pescado blanco fresco
- 8 limones (jugo)
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla roja cortada en juliana
- 1 ají limo picado (puedes ajustar la cantidad según tu tolerancia al picante)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 ramita de cilantro fresco picado
- 1 camote cocido cortado en rodajas
- Hoja de lechuga
- Maíz cancha tostado
Preparación:
Preparar ceviche peruano es muy sencillo, así que no te preocupes si es la primera vez que lo haces. Sigue estos pasos y verás lo fácil que es:
Paso 1: Cortar y Marinar el Pescado
Comienza cortando el pescado en cubos medianos y colócalos en un recipiente. Exprime el jugo de los limones y viértelo sobre el pescado. Asegúrate de que el pescado quede completamente cubierto por el jugo de limón. Deja marinar en el refrigerador por 15 minutos.
Paso 2: Mezclar los Ingredientes
Una vez que el pescado esté listo, agrega la cebolla, el ajo, el ají limo, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezcla todo suavemente para que los sabores se integren bien. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Paso 3: Servir y Disfrutar
Sirve el ceviche peruano en platos previamente decorados con hojas de lechuga. Acompaña con rodajas de camote cocido y maíz cancha tostado. ¡Listo para disfrutar de esta delicia fresca y deliciosa!
¡Listo! Ahora estás listo para disfrutar de este exquisito ceviche peruano. ¿Ves? No era tan complicado como pensabas. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tu familia y amigos con este plato típico de la gastronomía peruana.
Recuerda que lo más importante es disfrutar el proceso de preparación y, sobre todo, el resultado final. ¡Buen provecho!
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