chirlas receta

**Chirlas a la Marinera: Un Plato de Marisco para Chuparse los Dedos**

Las chirlas a la marinera son un plato clásico de la cocina mediterránea que siempre triunfa en la mesa. Esta receta te transportará directamente a la costa con su sabor a mar y su toque de frescura. ¿Estás listo para impresionar a tus invitados?

Preparar unas deliciosas chirlas a la marinera te tomará tan solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, con un tiempo total de 35 minutos. La dificultad de esta receta es baja, por lo que ¡no te preocupes, es más fácil de lo que piensas!

### Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de chirlas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco
- Perejil fresco picado
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 guindilla (opcional)

### Preparación:
1. Lo primero que debes hacer es limpiar bien las chirlas. Para ello, ponlas en un recipiente con agua y sal durante al menos 1 hora para que suelten la arena.
2. Pica finamente los ajos y la cebolla. En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe los ajos y la cebolla hasta que estén dorados.
3. Añade las chirlas a la sartén y vierte el vino blanco. Si te gusta el toque picante, este es el momento de agregar la guindilla.
4. Tapa la sartén y deja que las chirlas se abran a fuego medio. Esto tomará unos 5-7 minutos aproximadamente.
5. Una vez que las chirlas estén abiertas, esparce perejil fresco picado por encima y una pizca de sal si es necesario.

Ahora, ¡disfruta de estas exquisitas chirlas a la marinera como si estuvieras frente al mar! No olvides tener a mano un buen trozo de pan para mojar en la irresistible salsa.

¿Quién dijo que cocinar marisco era complicado? Verás lo sencillo que ha sido y lo delicioso que te ha quedado. Cuéntame, ¿cómo te ha salido esta receta de chirlas a la marinera? ¡Espero que hayas disfrutado tanto cocinándola como yo al compartir este plato contigo!

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