Cochinillo al Horno: Receta tradicional y sabrosa

El cochinillo al horno es un plato clásico de la gastronomía española, conocido por su sabor tierno y delicioso. Aprende a prepararlo en casa con esta receta sencilla y sorprende a tus invitados con un plato tradicional y exquisito.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas
Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
Dificultad: Media

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 cochinillo de 4-5 kg
• Sal gruesa
• Aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• Tomillo
• Pimienta negra

Preparación

Preparar un cochinillo al horno puede sonar intimidante, ¡pero no te preocupes! Aquí tienes una receta fácil y deliciosa que te ayudará a preparar este manjar sin complicaciones. Sigue los pasos y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.

1. Precalienta el horno a 200°C mientras preparas el cochinillo.

2. Coloca el cochinillo en una bandeja de horno y haz cortes en la piel con un cuchillo afilado. Luego, frota sal gruesa por toda la piel.

3. Coloca los dientes de ajo y ramitas de tomillo en la bandeja alrededor del cochinillo, y añade un chorrito de aceite de oliva. Esto aportará sabor y aroma al plato.

4. Lleva la bandeja al horno y hornea el cochinillo durante 2 horas. A mitad de cocción, añade un poco de pimienta negra por encima para potenciar el sabor.

5. Una vez transcurrido el tiempo, retira con cuidado la bandeja del horno. El cochinillo estará listo cuando la piel esté crujiente y dorada, y la carne tierna y jugosa.

¡Ahora solo queda disfrutar de este exquisito cochinillo al horno que has preparado con tus propias manos! No te preocupes por el tiempo o la dificultad, paso a paso lograrás un resultado espectacular.

Recuerda que la cocina es una aventura, ¡así que diviértete experimentando y aprendiendo nuevas recetas!

¿Cómo te ha salido esta receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte tus trucos para cocinar un delicioso cochinillo al horno.

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