Cocina Fácil: Receta de Lentejas en Olla Express

¿Buscas una receta deliciosa, saludable y fácil de preparar? ¡Las lentejas en olla express son la solución perfecta! Quédate conmigo y te mostraré cómo hacer estas deliciosas lentejas de forma sencilla y rápida. No te preocupes, no necesitas ser un chef profesional para lograr este platillo, ¡cualquiera puede hacerlo!

Preparación: 10 minutos | Cocción: 20 minutos | Total: 30 minutos | Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 250g de lentejas secas
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 pimiento verde
• 150g de chorizo
• 1 patata mediana
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 1 litro de caldo de pollo o agua

Preparación:

Manos a la obra, amante de las lentejas. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a todos con tu habilidad culinaria:

1. Comienza lavando las lentejas bajo el grifo y reserva.
2. Pica finamente la cebolla, las zanahorias, los tomates, el pimiento, el chorizo y los ajos. También corta la patata en dados.
3. Pon la olla express al fuego con un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos y el pimiento hasta que estén dorados.
4. Añade el chorizo y las zanahorias, y continúa cocinando por unos minutos más.
5. Incorpora los tomates, el comino, el pimentón, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y las lentejas. Remueve bien.
6. Añade el caldo de pollo o el agua, asegurándote de cubrir todos los ingredientes.
7. Cierra la olla express y deja cocinar durante 15 minutos a partir de que comience a silbar.
8. Una vez pasados los 15 minutos, retira la olla del fuego y espera a que la presión disminuya por completo antes de abrirla.
9. Abre la olla con cuidado, agrega las patatas y deja cocinar a fuego medio durante 5 minutos más, o hasta que las patatas estén tiernas.
10. ¡Listo! Sirve tus lentejas en olla express y disfrútalas calientes. Acompáñalas con un toque de pimienta si te gusta un poco de picante.

¡Enhorabuena! Has logrado preparar unas deliciosas lentejas en olla express. ¿Fácil, verdad? No te agobies, esta receta es infalible y el resultado será extraordinario. Ahora es tu momento de brillar como chef en tu hogar. ¿Cómo te ha salido esta receta? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!

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