Cocina las mejores alubias blancas con esta deliciosa receta

Las alubias blancas son uno de los ingredientes más versátiles que puedes tener en tu despensa. Con esta receta, podrás preparar unas alubias blancas deliciosas que te harán chuparte los dedos. ¡No te pierdas estos sabores reconfortantes y reconecta con tus raíces culinarias!

Aquí te dejo los tiempos que necesitas saber:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
• Tiempo total: 1 hora y 40 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas

• 400g de alubias blancas
• 2 chorizos
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 pizca de pimentón
• Sal al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Antes que nada, asegúrate de poner a remojo las alubias blancas en abundante agua durante toda la noche. Esto ayudará a ablandarlas y acelerar el tiempo de cocción. ¡Ya estás un paso más cerca de la meta!

1. Cocina los chorizos en una olla con aceite de oliva hasta que estén dorados. Luego, retíralos y resérvalos para más tarde. No te preocupes, el chorizo es como el aroma de la casa, ¡siempre volverá!

2. En la misma olla, añade la cebolla picada y los ajos. Deja que se sofrían hasta que estén dorados. Mientras tanto, echa una pizca de pimentón para darle ese toque especial que solo tú puedes darle.

3. Añade las alubias blancas (previamente remojadas), cubre con agua, y agrega una hoja de laurel para darle sabor. ¡Tranquilo, deja que el fuego trabaje por ti!

4. Deja cocinar a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos. Las alubias deben quedar tiernas, así que prueba para asegurarte de que estén en su punto. ¡No te apresures, todo es parte de la aventura culinaria!

5. Cuando estén listas, agrega los chorizos cortados en rodajas. Deja que se mezclen todos los sabores durante unos minutos. ¡Es como un baile de sabores en la olla!

6. Rectifica la sazón con sal si es necesario. Retira la hoja de laurel y sirve tus alubias blancas bien calentitas. ¿No es una delicia?

¡Felicidades, has terminado una receta que muchos creen que es complicada, pero tú has demostrado lo contrario! Cuéntame, ¿cómo te ha ido? ¿Has disfrutado de esta receta tanto como yo disfruté escribiéndola para ti? Espero haber sido de ayuda. ¡Buen provecho!

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