Los berberechos al vapor son una delicia que puedes preparar en muy poco tiempo y con pocos ingredientes. Además, son perfectos para una comida ligera o como entrante en una comida especial. Sigue leyendo y descubre cómo hacerlos.
Preparación:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de berberechos frescos
- Agua
- Sal al gusto
- Limón (opcional)
Preparación:
¡Hola cocinillas! Hoy vamos a preparar unos berberechos al vapor, una receta que te transportará directamente a la costa en solo unos minutos. ¿Listo para cocinar? ¡Vamos allá!
- Lo primero que debes hacer es limpiar muy bien los berberechos bajo el chorro de agua fría para eliminar la arena que puedan contener.
- Coloca los berberechos en una olla grande y añade un poco de agua (aproximadamente 1 cm de altura).
- Tapamos la olla y ponemos a fuego medio-alto. Cocinamos durante 5 minutos o hasta que todos los berberechos se hayan abierto.
- Una vez abiertos, retira del fuego inmediatamente para evitar que se cocinen en exceso y se pongan duros.
- ¡Listo! Sirve los berberechos al vapor en un plato, exprime un poco de limón por encima si lo deseas, y acompaña con una buena rebanada de pan.
¡Y ahí lo tienes, unos deliciosos berberechos al vapor listos para disfrutar! Fácil, ¿verdad? No te agobies si es la primera vez que los preparas, verás que es pan comido. Y recuerda, si algún berberecho no se abre al cocinarse, deséchalo, ya que no está en condiciones de ser consumido.
Espero que hayas disfrutado preparando esta receta tanto como disfrutarás comiéndola. ¿Qué tal te ha quedado? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!
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