Codorniz con salsa de vino tinto y miel

Si estás buscando una receta elegante pero fácil de preparar, la codorniz con salsa de vino tinto y miel es perfecta para impresionar a tus invitados. El sabor suave y delicado de la codorniz se realza con esta deliciosa salsa, que le da un toque gourmet a tu comida.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 20 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 codornices limpias y sin espinas
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de vino tinto
• 3 cucharadas de miel
• 1 ramita de tomillo fresco
• 1 ramita de romero fresco

Preparación

Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano y una sartén grande lista para cocinar. ¡Vamos a comenzar!

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Salpimienta las codornices al gusto, asegurándote de sazonar tanto por dentro como por fuera.

3. Calienta el aceite de oliva en la sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca las codornices en la sartén y dóralas por todos lados, aproximadamente 3 minutos por cada lado.

4. Retira las codornices de la sartén y colócalas en una bandeja para horno. Hornea durante 15 minutos, hasta que estén cocidas por completo.

5. Mientras las codornices se hornean, aprovecha para preparar la salsa. En la misma sartén donde doraste las codornices, vierte el vino tinto, la miel y agrega las ramitas de tomillo y romero. Deja reducir la salsa a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, hasta que espese ligeramente.

6. Una vez las codornices estén listas, sírvelas en un plato y baña con la deliciosa salsa de vino tinto y miel.

¡Listo! Ahora tienes listo un plato digno de un restaurante de lujo, pero que has preparado en la comodidad de tu hogar. ¿Ves que no era tan complicado? Ahora solo queda disfrutar de esta exquisita codorniz con salsa de vino tinto y miel.

¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo! No te agobies durante la preparación, recuerda que la cocina debe ser divertida y relajada. Tómate tu tiempo y disfruta del proceso.

Y ahora, la pregunta que no puede faltar: ¿cómo te ha salido la receta? Cuéntame en los comentarios tu experiencia preparando esta delicia culinaria. ¡Hasta la próxima!

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