Si quieres aprender a aliñar aceitunas negras como lo hacía la abuela, estás en el lugar indicado. Esta receta te permitirá disfrutar de unas aceitunas deliciosamente aliñadas, siguiendo los pasos tradicionales que han pasado de generación en generación.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de aceitunas negras
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de comino en grano
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
¡Prepárate para viajar en el tiempo con esta receta de aliño de aceitunas negras al estilo de la abuela!
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Exprime el limón y reserva el jugo. Pela y corta los dientes de ajo en láminas finas.
Paso 2: Aliño de las aceitunas
En un recipiente hondo, agrega las aceitunas, el jugo de limón, el ajo, el tomillo, la hoja de laurel, el comino en grano, el pimentón dulce y el aceite de oliva. Mezcla todo suavemente para que los sabores se integren.
Paso 3: Reposo y sabor
Tapa el recipiente y deja reposar las aceitunas aliñadas a temperatura ambiente durante al menos 1 hora, ¡aunque lo ideal es dejarlas reposar toda la noche!
¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de estas deliciosas aceitunas negras aliñadas al más puro estilo de la abuela. No te olvides de compartir esta receta con tu familia y amigos, para que todos puedan disfrutar de este manjar.
¡Estoy seguro de que hasta la abuela estaría orgullosa de tus habilidades en la cocina! Cuéntame en los comentarios cómo te ha ido con esta receta, ¿las aceitunas quedaron tan deliciosas como esperabas?
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