Cómo cocinar guisantes secos de forma fácil y deliciosa

Los guisantes secos son una excelente opción para una comida reconfortante y llena de sabor. Si estás buscando una receta nutritiva y fácil de preparar, ¡has llegado al lugar adecuado!

A continuación te detallamos el tiempo necesario para preparar y cocinar los guisantes secos, así como la dificultad de esta receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
• Tiempo total: 1 hora y 40 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de guisantes secos
• 4 tazas de caldo de verduras o agua
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria en rodajas
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Enjuaga los guisantes secos en un colador bajo el chorro de agua fría. Luego, déjalos escurrir.

2. En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y añade la cebolla, el ajo y la zanahoria. Cocina hasta que estén tiernos.

3. Agrega los guisantes secos escurridos, el caldo de verduras o agua, las hojas de laurel, sal y pimienta.

4. Lleva la olla a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que los guisantes estén tiernos.

5. Remueve ocasionalmente y agrega más caldo si es necesario. Asegúrate de que los guisantes estén siempre cubiertos con líquido durante la cocción.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos guisantes secos cocidos y listos para disfrutar. Esta receta es perfecta para acompañar con arroz o simplemente sola con un toque de limón.

¡No te preocupes si no te salen perfectos a la primera! La práctica hace al maestro, así que sigue intentándolo. Recuerda que cocinar es un arte, ¡así que diviértete en la cocina!

Espero que hayas disfrutado de esta receta. Cuéntanos en los comentarios cómo te ha quedado tu plato de guisantes secos. ¡Nos encantaría conocer tu experiencia y compartir tips con nuestra comunidad!

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