El arnadí es un postre típico de la cocina catalana que se caracteriza por su sabor suave y textura cremosa. Si quieres sorprender a tus invitados con un postre tradicional y delicioso, no puedes dejar de probar esta receta de arnadí.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de calabaza
- 2 huevos
- 100g de azúcar
- 50g de almendras molidas
- La piel de un limón
- Una pizca de canela en polvo
- Mantequilla para untar el molde
Preparación:
¡Hola cocinillas! Hoy vamos a preparar un arnadí que te va a dejar con la boca abierta. Sigue estos pasos súper fáciles y verás qué postre más rico te sale.
- Lo primero que vamos a hacer es pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños. Luego la cocemos en una olla con agua durante 20 minutos o hasta que esté bien blanda. Escúrrela y tritúrala con un tenedor hasta obtener un puré homogéneo.
- En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados. Añadimos las almendras molidas, la piel de limón rallada y la canela en polvo. Mezclamos todo muy bien.
- Agregamos el puré de calabaza a la mezcla anterior y removemos hasta obtener una masa homogénea.
- Untamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla en él.
- Metemos el molde al horno precalentado a 180°C y horneamos durante 30-40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
- Una vez listo, sacamos el arnadí del horno y lo dejamos enfriar. Luego lo refrigeramos durante al menos 2 horas antes de servir.
¡Listo! Ahora solo te queda disfrutar de este postre tradicional catalán. Anímate a hacer esta receta y sorprende a todos. No te preocupes si nunca lo has hecho, es muy sencillo. ¡A cocinar se ha dicho!
Espero que hayas disfrutado haciendo este arnadí tanto como yo he disfrutado explicándote la receta. Ahora te toca a ti contarme cómo te ha salido. ¡Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si te han quedado tan ricooos como los míos! ¡Hasta la próxima, cocinillas!
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