Los bretzels son un aperitivo ideal para compartir con amigos o disfrutar en solitario. Su deliciosa combinación de sabores salados y crujientes los convierte en un snack irresistible.
A continuación, te presento una receta súper fácil para que prepares tus propios bretzels en casa. No te preocupes, no necesitas ser un experto chef para lograrlo. ¡Vamos a poner manos a la obra!
Ingredientes para 6 bretzels:
- 1 taza de agua tibia
- 1 paquete de levadura seca (7g)
- 3 tazas de harina de trigo
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de bicarbonato de sodio
- Sal gruesa para decorar
Preparación:
Para empezar, precalienta tu horno a 230°C (450°F). Mientras el horno se calienta, en un tazón grande, mezcla el agua tibia con la levadura y deja reposar durante 5 minutos.
Luego, añade la harina, el azúcar, la sal y el aceite vegetal a la mezcla de levadura. Amasa todo hasta obtener una masa suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.
Divide la masa en 6 partes iguales y forma cada una en una cuerda larga. Luego, forma la cuerda en la clásica forma de bretzel. Mientras tanto, lleva a ebullición una olla grande con agua y agrega el bicarbonato de sodio. Cocina cada bretzel en esta solución durante 30 segundos, luego colócalos en una bandeja para hornear.
Antes de hornear, espolvorea un poco de sal gruesa sobre los bretzels. Lleva al horno durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados. ¡Y listo! Tendrás unos deliciosos bretzels caseros para disfrutar.
¡Ahora es el momento más emocionante, degustar tus creaciones! Tómate tu tiempo, disfruta cada mordisco y, siéntete orgulloso de lo que has logrado. Si te sobran (cosa que dudo), guárdalos en un recipiente hermético para disfrutarlos más tarde.
Espero que hayas disfrutado de esta receta. ¿Cómo te ha salido? ¿Has seguido todos los pasos al pie de la letra? Cuéntame tu experiencia en los comentarios y siéntete como todo un chef pastelero.
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