El brioche es un pan de origen francés conocido por su textura esponjosa y su delicioso sabor, perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda. Aunque pueda sonar complicado, te aseguro que preparar un brioche en casa es más fácil de lo que piensas. Sigue leyendo y descubre esta increíble receta que te hará sentir como un auténtico panadero francés.
A continuación, te presento los tiempos y nivel de dificultad para esta receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 3 horas (incluyendo el tiempo de reposo)
- Dificultad: Media
Ingredientes para 8 porciones:
- 500g de harina de trigo
- 75g de azúcar
- 10g de sal
- 25g de levadura fresca
- 4 huevos
- 200g de mantequilla a temperatura ambiente
- Huevo batido para pintar
- Moldes para brioche (o moldes individuales)
Preparación del Brioche Francés:
Preparar un brioche es como hacer una receta secreta de la abuela, pero te prometo que el resultado vale totalmente la pena. ¡Sigue estos sencillos pasos y sorpréndete con el delicioso aroma a pan recién horneado!
- En un bowl grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- Desmorona la levadura fresca sobre la mezcla seca y agrega los huevos.
- Comienza a integrar todos los ingredientes con ayuda de tus manos, formando una masa homogénea.
- Agrega la mantequilla en trozos y continúa amasando hasta obtener una masa suave y elástica.
- Deja reposar la masa en un lugar cálido, cubierta con un paño, durante 1 hora o hasta que doble su volumen.
- Una vez haya levado, divide la masa en porciones iguales y forma bollos. Colócalos en los moldes para brioche.
- Deja reposar nuevamente durante 1 hora, hasta que vuelvan a duplicar su tamaño.
- Por último, pinta la superficie de los brioche con huevo batido y hornéalos a 180°C durante 25-30 minutos, hasta que estén dorados.
¡Prepara tu café o té favorito y disfruta de este delicioso brioche francés! Verás que el esfuerzo valió la pena.
¿Cómo te ha salido la receta? ¡Espero que te hayas sentido como un auténtico chef francés en la cocina! No olvides dejarnos tus comentarios contándonos tu experiencia. ¡Bon appétit!
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