Si eres amante de la comida mexicana, seguramente las tortillas de maíz son un elemento imprescindible en tu cocina. Aprender a prepararlas en casa te abrirá un mundo de posibilidades culinarias, así que ¡anímate a probar esta receta casera!
Para que veas que no es tan complicado como parece, te cuento que el tiempo de preparación es de 15 minutos, el de cocción es de 10 minutos y el total es de 25 minutos. Además, la dificultad de esta receta es baja, así que no te preocupes, ¡tú puedes hacerlo!
Ingredientes para 10 tortillas:
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 1/2 tazas de agua caliente
- 1 pizca de sal
Preparación
¿Listo para comenzar? Muy bien, aquí vamos. Lo primero que debes hacer es colocar la harina de maíz en un recipiente grande y mezclarla con la sal. Luego, poco a poco ve agregando el agua caliente y mezclando con energía. Debes obtener una masa suave y manejable.
La idea es que después formes bolitas con la masa, aproximadamente del tamaño de una nuez, y las aplanes con la ayuda de un rodillo o un plato. Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina las tortillas por ambos lados hasta que empiecen a dorarse. ¡Y voilà! Ya tendrás listas tus tortillas de maíz caseras.
No te agobies si al principio te cuesta trabajo darles la forma perfecta, ¡la práctica hace al maestro! Además, el sabor casero no tiene comparación con las tortillas compradas en la tienda, así que vale la pena intentarlo una y otra vez.
Espero que disfrutes mucho preparando tus propias tortillas de maíz en casa. Recuerda que la cocina es un lugar para experimentar y divertirse, así que no le temas a los retos culinarios. ¡Buen provecho!
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