Los panecillos de Viena son una delicia que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Son perfectos para desayunar con mermelada, untar con queso crema o simplemente disfrutar solos. Aprender a prepararlos en casa te garantizará disfrutar de su sabor y frescura en cada bocado.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 12 panecillos:
- 375 g de harina de fuerza
- 7 g de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 250 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 huevo batido para barnizar
Preparación:
Preparar panecillos de Viena en casa es más fácil de lo que crees. Sigue estos sencillos pasos y disfruta del aroma del pan recién horneado.
- Preparación de la masa: En un bol, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Amasa durante 5 minutos y deja reposar durante 10 minutos.
- Formado de los panecillos: Divide la masa en 12 porciones iguales y forma los panecillos. Colócalos en una bandeja de horno previamente enharinada. Deja reposar durante 15 minutos.
- Horneado: Precalienta el horno a 200°C. Barniza los panecillos con huevo batido y haz unos cortes en la parte superior con un cuchillo afilado. Hornea durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de tus panecillos de Viena caseros. Acompáñalos con lo que más te guste y deléitate con su sabor y textura recién horneados. No te preocupes si te parece complicado al principio, con práctica te saldrán cada vez mejor.
¡Felicidades! Has logrado hacer tus propios panecillos de Viena. ¿Cómo te ha salido la receta? Cuéntanos en los comentarios tu experiencia y si tienes algún truco para que salgan aún más deliciosos. ¡A disfrutar!
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