Bienvenidos amantes de la pasta y la cocina italiana. Hoy vamos a enseñaros cómo preparar unos deliciosos espaguetis marinera al más puro estilo italiano. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea una comida especial o simplemente para consentirte un poco. ¡Manos a la obra!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de espaguetis
- 500g de mejillones frescos
- 400g de almejas frescas
- 300g de camarones o langostinos
- 4 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomate triturado (400g)
- 1 vaso de vino blanco
- Perejil fresco picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Aquí viene lo bueno, la magia de la cocina italiana. Sigue estos pasos fácilmente:
Paso 1: Prepárate para la acción
Antes que nada, ¡asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano! Y lo más importante, mantén la calma y la confianza, la cocina es solo diversión.
Paso 2: La mezcla de sabores
Calienta un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que comience a dorarse. Luego añade los mejillones y las almejas, y vierte el vino blanco. Tapa la sartén y cocina hasta que los mariscos se abran. Retira los mariscos y reserva.
Paso 3: La salsa perfecta
En la misma sartén, vierte un poco más de aceite de oliva y añade el tomate triturado, sal, pimienta y perejil picado. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Cuando la salsa esté lista, agrega los camarones o langostinos y cocina durante 2-3 minutos. ¡Controla la sal y la pimienta para que todo esté en su punto!
Paso 4: La unión de sabores
Mientras tanto, cocina los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo y sal hasta que estén al dente. Una vez listos, escúrrelos y añádelos a la sartén con la salsa. Revuelve todo para que la pasta se impregne del delicioso sabor marinero.
Paso 5: La gran revelación
Finalmente, añade los mejillones y almejas a la sartén para que se mezclen con la pasta. ¡Listo! Sirve los espaguetis marinera al estilo italiano en platos hondos, y si quieres, espolvorea un poco más de perejil picado por encima para darles un toque fresco y colorido.
¡Voilà! Ahora a disfrutar de esta delicia con todo el sabor del mar de la bella Italia.
¡Felicidades por llegar al final de la receta! Ya eres un maestro de la cocina italiana. Seguro que te ha salido estupenda. Ahora es tu momento de brillar en la cocina y presumir de tus habilidades culinarias. Cuéntanos en los comentarios cómo te ha salido esta receta y si la has disfrutado tanto como esperábamos. ¡Buen provecho!
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