Cómo hacer falafel con garbanzos cocidos: receta fácil y deliciosa

Si eres amante de la comida mediterránea, seguramente el falafel es uno de tus platos favoritos. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro, lo convierten en una opción deliciosa para cualquier comida. A continuación, te compartiré una receta sencilla y deliciosa para preparar falafel con garbanzos cocidos en casa.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 tazas de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de cilantro en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de harina de garbanzo (o harina de trigo)
  • Aceite para freír

Preparación:

¡Manos a la obra! Sigue los pasos para preparar unos deliciosos falafel caseros.

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza escurriendo bien los garbanzos cocidos y colócalos en un procesador de alimentos. Pela y corta la cebolla en trozos groseros, pica finamente el ajo y el perejil. Añade todos estos ingredientes al procesador de alimentos junto con el comino, el cilantro, la pimienta de cayena (si la estás utilizando) y sal al gusto.

RELACIONADO:  Refrescante Receta de Cóctel para Sorprender a tus Invitados

Paso 2: Mezcla y formación de las bolitas

Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, vierte la mezcla en un recipiente y agrega la harina de garbanzo. Mezcla bien hasta que la harina se integre por completo. Con esta masa, forma bolitas del tamaño de una nuez y aplástalas ligeramente para darles forma de disco.

Paso 3: Fritura de los falafel

En una sartén profunda, calienta abundante aceite a fuego medio-alto. Una vez caliente, fríe los falafel hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

¡Listo! Ya tienes unos deliciosos falafel con garbanzos cocidos listos para disfrutar. Puedes servirlos con salsa de yogur, hummus, o en un delicioso wrap.

No te preocupes si esta es la primera vez que preparas falafel, ¡verás que es más fácil de lo que imaginabas! Disfruta el proceso y no dudes en experimentar agregando tus propios toques personales a la receta.

RELACIONADO:  Receta de Masa Quebrada Salada: ¡La Base Perfecta para tus Tartas y Quiches!

Espero que esta receta te haya resultado súper fácil y que el resultado final te haya dejado con un sabor espectacular.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo hacer falafel con garbanzos cocidos: receta fácil y deliciosa puedes visitar la categoría Recetas.

¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad