Cómo hacer galletas de jengibre: Receta fácil y deliciosa

Las galletas de jengibre son un clásico durante las fiestas, ¿a quién no le encanta el aroma a especias que invade la casa? ¡Y el sabor ni se diga! Son perfectas para compartir con amigos y familia, o simplemente para disfrutar una tarde lluviosa. Si nunca te has animado a hacerlas, no te preocupes, aquí encontrarás una receta sencilla que te dejará con ganas de más.

Preparación: 20 minutos
Cocción: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 20 galletas:

• 125g de mantequilla
• 100g de azúcar moreno
• 3 cucharadas soperas de melaza
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 300g de harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal

Preparación:

¡Aquí vamos! Prepara tus utensilios y aventúrate en el mundo de las galletas de jengibre.

1. Primero, precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel encerado.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjosa. Añade la melaza, el huevo y la vainilla, y sigue batiendo hasta que esté bien combinado.
3. En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato, el jengibre, la canela y la sal. Incorpora esta mezcla a la preparación húmeda y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
4. Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en la bandeja preparada, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen al hornear.
5. Hornea las galletas durante 10 minutos o hasta que estén doradas. Al sacarlas del horno, déjalas reposar unos minutos antes de trasladarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de tus deliciosas galletas de jengibre. ¡Anímate a probar esta receta y verás que no tiene complicación alguna!

Espero que hayas disfrutado la preparación tanto como yo disfruté contarte cómo hacerla. Ahora que has logrado hacer estas deliciosas galletas, ¿cómo te ha salido? Cuéntamelo en los comentarios, ¡me encantaría saber tu experiencia con esta receta!

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