Cómo hacer galletas sin gluten: receta fácil y deliciosa

¡Prepárate para hornear unas deliciosas galletas sin gluten que te van a sorprender! No te preocupes si eres nuevo en la cocina, esta receta es súper sencilla y el resultado es espectacular. Las galletas quedarán crujientes por fuera y suaves por dentro, ¡perfectas para disfrutar en cualquier momento del día!

Preparación: 15 minutos

Cocción: 12 minutos

Tiempo total: 27 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 12 galletas:

• 150g de harina de almendras
• 100g de azúcar moreno
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal
• 100g de chips de chocolate

Preparación:

¡Ponte el delantal y enciende el horno! Vamos a preparar estas galletas sin gluten paso a paso.

1. En un bol grande, mezcla la harina de almendras, el azúcar moreno, la esencia de vainilla, el huevo, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
2. Añade los chips de chocolate a la masa y mezcla nuevamente para que se repartan de manera uniforme por toda la masa.
3. Con la ayuda de tus manos, forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada bolita, ya que las galletas se expandirán al hornearse.
4. Con el horno precalentado a 180°C, hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
5. Saca las galletas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos. Después, transfierelas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus galletas sin gluten. ¿Ves lo fácil que ha sido? ¡Tú puedes con esto! Hacer galletas caseras siempre es una buena idea, así que anímate a probar esta receta. Te aseguro que las personas que prueben tus galletas te pedirán la receta.

Espero que te hayas divertido tanto como yo durante la preparación. ¡Cuéntame cómo te ha ido! ¿Cómo han salido tus galletas? Me encantaría saber si te han gustado y si has disfrutado el proceso. No dudes en compartir tu experiencia en los comentarios. ¡Feliz horneado!

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