Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos, los huevos nevados son la elección perfecta. Este plato combina la suavidad de los huevos pochados con el dulce sabor del merengue, creando una combinación simplemente irresistible. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos en casa!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- Canela en polvo (opcional)
Preparación
Para preparar estos deliciosos huevos nevados, sigue estos simples pasos:
- Paso 1: Separa las claras de las yemas de los huevos. Coloca las claras en un recipiente y reserva las yemas.
- Paso 2: Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Agrega 2 cucharadas de azúcar y sigue batiendo hasta obtener un merengue firme.
- Paso 3: En una olla, calienta la leche con la esencia de vainilla sin que hierva. Con la ayuda de una cuchara, forma los huevos pochados con la leche caliente y cuécelos durante 2 minutos. Retíralos con cuidado y escúrrelos en papel de cocina.
- Paso 4: Coloca los huevos pochados en platos individuales y cubre cada uno con el merengue preparado, dando la forma que desees con una cuchara. Espolvorea un poco de canela en polvo por encima si lo deseas.
- Paso 5: Con la ayuda de un soplete de cocina, dora ligeramente el merengue de los huevos nevados hasta que adquiera un tono dorado. Si no tienes soplete, puedes hacerlo unos minutos en el horno precalentado.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos huevos nevados hechos en casa. No te preocupes si no quedan perfectos a la primera, la práctica hace al maestro. Seguro que a la segunda intentona te quedan de rechupete. ¡Atrévete y sorprende a todos con esta receta!
Espero que te hayas divertido preparando esta receta tanto como yo disfruté escribiéndola para ti. Recuerda que cocinar es un arte, así que no te preocupes si las cosas no salen a la primera. Lo importante es divertirse en la cocina y disfrutar del resultado final.
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