Cómo hacer hummus casero: fácil y delicioso

Si te encanta el hummus y quieres aprender a prepararlo en casa, estás en el lugar indicado. Con esta receta, te enseñaré a hacer un hummus delicioso y cremoso que te dejará chupándote los dedos. ¡Manos a la obra!

Aquí te dejo los tiempos y la dificultad para que tomes en cuenta antes de comenzar:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 0 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 400g de garbanzos cocidos
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de tahini
  • Zumo de 1 limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Sal al gusto
  • Pimentón dulce (opcional, para decorar)
  • Pan de pita o crudités, para servir

Preparación:

Preparar hummus es más fácil de lo que parece. Sigue estos sencillos pasos y tendrás un hummus espectacular:

  1. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. ¡Recuerda que la clave del éxito está en la organización!
  2. Enjuaga los garbanzos bajo agua fría para quitarles el exceso de sal y escúrrelos bien.
  3. En una procesadora de alimentos, agrega los garbanzos escurridos, el diente de ajo, el tahini, el zumo de limón, el aceite de oliva, el comino en polvo y una pizca de sal.
  4. Procesa todo a máxima potencia durante unos segundos, hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Si es necesario, detén la máquina y raspa los bordes para asegurarte de que todo se mezcle perfectamente.
  5. Prueba el hummus y ajusta el sazón si es necesario. ¿Te gusta más ácido? ¡Añade más limón! ¿Prefieres un toque más intenso? ¡Más comino!
  6. Sirve el hummus en un plato hondo, espolvorea con un poco de pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva. ¡Está listo para disfrutar con pan de pita o verduras crujientes!
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¡Y voilà! Ahora tienes un hummus casero que dejará a todos boquiabiertos. ¡Espero que te haya resultado fácil y divertido de preparar! Recuerda que la cocina es una aventura, así que no te preocupes si algo sale distinto a lo esperado.

¿Cómo te ha salido esta receta? ¿Te ha sorprendido lo sencillo que es preparar tu propio hummus en casa? ¡Cuéntame tu experiencia en los comentarios!

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