El hummus de garbanzos es una receta deliciosa y muy versátil que puede servir como aperitivo, acompañamiento o incluso como parte de un plato principal. Su cremosidad y sabor lo convierten en un plato indispensable en la cocina mediterránea. Además, ¡es súper fácil de hacer!
A continuación te presento una receta sencilla para preparar hummus de garbanzos. Este delicioso plato te tomará menos de 10 minutos en prepararlo y solo necesitarás una licuadora o procesador de alimentos. El tiempo de cocción es nulo, ¡así que en unos minutos podrás disfrutar de tu hummus casero!
Ingredientes para 4 personas:
- 1 lata de garbanzos cocidos (400g)
- 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 2 dientes de ajo
- El jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal al gusto
- Pimentón dulce para decorar
- Un chorrito de aceite de oliva para decorar
Preparación:
Preparar hummus de garbanzos es realmente sencillo. Sigue estos pasos y verás que en muy poco tiempo tendrás un delicioso plato para compartir:
- Enjuaga y escurre los garbanzos en lata. Si deseas, también puedes retirar las pieles de los garbanzos frotándolos suavemente.
- En una licuadora o procesador de alimentos, coloca los garbanzos, el tahini, los dientes de ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino en polvo y una pizca de sal.
- Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si es necesario, detén la licuadora y raspa los lados con una espátula para asegurarte de que todo esté bien mezclado.
- Prueba y ajusta la sazón según tu gusto añadiendo más sal, limón o comino si lo crees conveniente.
- Una vez que el hummus esté listo, sírvelo en un plato grande y haz un pequeño hueco en el centro con ayuda de una cuchara. Decora con un poco de pimentón y un chorrito de aceite de oliva. ¡Y listo!
¡No te agobies! Verás que preparar hummus de garbanzos es pan comido. Disfruta del proceso y diviértete experimentando con los sabores.
Preparar hummus de garbanzos no tiene por qué ser complicado. Sigue estos pasos sencillos y verás que es una tarea fácil y gratificante. No importa si eres un cocinero novato, te garantizo que podrás sorprender a tus amigos y familiares con este delicioso plato.
Después de haber preparado tu hummus de garbanzos, ¿cómo te ha salido? ¿Te resultó fácil? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte tus trucos para hacer la receta aún más deliciosa!
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