Cómo hacer kombucha en casa: Receta fácil y refrescante

Bienvenidos amantes de la kombucha, hoy vamos a enseñarles cómo hacer su propia bebida fermentada en casa, de manera sencilla y divertida.

¿Cuánto tiempo necesitas para preparar y cocinar una deliciosa kombucha? Aquí te lo contamos:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 7-10 días (fermentación)
• Tiempo total: 7-10 días
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 bolsitas de té negro
• 1 taza de azúcar
• 8 tazas de agua
• 1 disco de kombucha (scoby)
• 1 taza de kombucha ya fermentada (como starter)

Preparación:

Ahora ¡vamos a hacer una deliciosa kombucha! Sigue estos simples pasos:

1. Calienta 4 tazas de agua en una olla y añade las 4 bolsitas de té negro. Deja reposar durante 10 minutos y luego retira las bolsitas.
2. Agrega el azúcar al té y remueve hasta que se disuelva por completo.
3. Vierte la mezcla de té en un recipiente grande y añade las otras 4 tazas de agua.
4. Añade el disco de kombucha y la taza de kombucha ya fermentada.
5. Cubre el recipiente con un paño limpio y asegúralo con una banda elástica. Deja fermentar a temperatura ambiente durante 7-10 días.
6. ¡Listo! Tu kombucha está lista para consumir. Puedes añadirle sabores como frutas o especias si lo deseas.

¡No te preocupes! La fermentación puede sonar aterradora, pero te prometo que es fácil. Solo necesitas un poco de paciencia y amor por la kombucha.

Ya has logrado hacer tu propia kombucha en casa, ¿cómo te sientes al respecto? Seguro que es un gran logro. Cuéntanos en los comentarios tus experiencias y sabores favoritos para añadir a esta maravillosa bebida fermentada.

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