Cómo hacer leche de soja en casa de forma fácil y deliciosa

para la receta de leche de soja:

La leche de soja es una alternativa saludable y deliciosa a la leche de vaca, perfecta para aquellas personas que son intolerantes a la lactosa o siguen una dieta vegana. Con esta receta casera, podrás disfrutar de una leche de soja fresca y natural en casa. ¡No te preocupes, es mucho más fácil de lo que parece!

Aquí tienes los tiempos de preparación:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo total: 25 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de granos de soja (200g)
• 4 tazas de agua (1 litro)
• Endulzante (opcional)
• Esencia de vainilla (opcional)

Preparación:

¡Hola amante de la cocina! Hoy vamos a preparar leche de soja casera, qué emoción. Sigue estos pasos y verás que es super sencillo:

1. Primero, debemos remojar los granos de soja en agua durante al menos 8 horas, o preferiblemente durante la noche. Esto ayudará a ablandar los granos y facilitará el proceso de mezcla.
2. Después de remojar, escurre y enjuaga bien los granos de soja.
3. Coloca los granos de soja en la licuadora junto con las 4 tazas de agua. ¡Vamos a por ello!
4. Mezcla durante aproximadamente 2 minutos, hasta que los granos estén bien triturados y el líquido adquiera una consistencia uniforme. Es un momento crucial, a darle con todo lo que tienes.
5. Una vez que la mezcla esté lista, cuela la leche de soja utilizando un paño o bolsa de tela. Exprime bien para extraer toda la leche. ¡Tu leche de soja casera está lista para disfrutar!

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa leche de soja lista para agregar a tus smoothies, café o cereales. ¡No te preocupes si al principio parece complicado, con práctica verás que es pan comido! Verás que rica te va a salir, y lo mejor es que sabes exactamente lo que estás tomando. ¿Qué tal te ha salido la receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Hasta la próxima aventurero culinario!

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