Si te encanta el lomo embuchado pero nunca te has atrevido a prepararlo en casa, no te preocupes, ¡aquí te traigo la receta más sencilla y deliciosa que podrás encontrar!
A continuación te presento los tiempos y dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 90 minutos
- Tiempo total: 2 horas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 lomo de cerdo (aproximadamente 1 kg)
- 500 g de sal gorda
- 150 g de pimentón dulce
- 70 g de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de orégano
Preparación:
Imagina el delicioso aroma que va a inundar tu cocina mientras preparas este lomo embuchado, ¡prepárate para disfrutar!
Como siempre, comienza lavándote las manos. Luego, sigue estos sencillos pasos:
- En un recipiente, mezcla la sal gorda, el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta negra y el orégano. Esta mezcla se convertirá en tu poderoso aliño.
- Rocía el aliño sobre el lomo, asegurándote de que quede bien cubierto por todos lados. Masajea un poco para que la mezcla se adhiera perfectamente.
- Coloca el lomo en una bolsa para embutir, si no tienes una, puedes envolverlo bien en film transparente. Deja que repose en la nevera durante 24 horas.
- Transcurrido este tiempo, precalienta el horno a 180°C. Luego, introduce el lomo embuchado y déjalo cocinar durante aproximadamente 90 minutos.
- ¡Listo! Retira del horno, deja enfriar y ya puedes cortar en finas lonchas para disfrutar de este exquisito lomo embuchado casero.
¡Felicidades! Has completado tu receta de lomo embuchado. Seguro que te ha quedado espectacular. Ahora, tómate un momento para disfrutar del aroma y sabor de tu deliciosa creación.
¿Cómo te ha salido la receta? ¿Qué tal te ha parecido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y cualquier truco que hayas utilizado. ¡Disfruta tu lomo embuchado casero!
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