Los frixuelos asturianos son un postre tradicional de la región de Asturias, en el norte de España. Su preparación es sencilla y el resultado es irresistible. ¡Prepárate para disfrutar de este delicioso manjar!
¿Tiempo de preparación? 10 minutos
Tiempo de cocción? 20 minutos
Tiempo total? 30 minutos
Dificultad? Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 3 huevos
- 250 ml de leche
- 150 g de harina
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- Aceite (para untar la sartén)
- Azúcar (para espolvorear)
Preparación
Ponte el delantal y ¡manos a la obra!
1. En un bol grande, bate los huevos con la leche, la harina, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla todo muy bien hasta obtener una masa uniforme y sin grumos. La idea es que quede como una especie de crema batida, así que ¡dale con energía!
2. Calienta un poquito de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte un cucharón de masa en la sartén y extiéndelo formando una capa fina. Deja que se cocine durante unos dos minutos, hasta que los bordes se empiecen a dorar. Luego, dale la vuelta con ayuda de una espátula y deja que se dore por el otro lado.
3. Repite este proceso con toda la masa, untando la sartén con un poco de aceite antes de cocinar cada frixuelo.
4. Una vez estén listos, espolvorea los frixuelos con un poco de azúcar y enróllalos o dóblalos, ¡como más te guste! Los frixuelos asturianos se suelen servir espolvoreados con azúcar, pero también puedes acompañarlos de crema pastelera, chocolate o miel. ¡Tú decides!
¡Ha llegado el momento de disfrutar de estos deliciosos frixuelos asturianos! No te preocupes si al principio no te salen perfectos, ¡la práctica hace al maestro! Recuerda que lo más importante es divertirte mientras cocinas.
Espero que te hayas divertido tanto como yo preparando esta receta. Y sobre todo, espero que te hayan salido unos frixuelos deliciosos. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te ha ido y si te han gustado tanto como a mí!
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