El mojo picón rojo es una deliciosa salsa canaria llena de sabor que acompaña perfectamente a papas arrugadas, carnes a la parrilla o pescados. Con un toque picante y ligeramente ácido, esta receta de mojo picón rojo te transporte directo a las Islas Canarias.
Aquí tienes los tiempos necesarios para preparar esta deliciosa salsa:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo total: 10 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de vinagre de vino
- 80 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
Para preparar este increíble mojo picón rojo, sigue estos sencillos pasos:
- Primero, pela y corta los ajos en trozos pequeños.
- A continuación, limpia el pimiento rojo y córtalo en trozos.
- Luego, en una batidora, añade los ajos, el pimiento rojo, el comino, el pimentón dulce, el pimentón picante, el vinagre de vino y la sal.
- Empieza a batir los ingredientes, y a continuación, añade el aceite de oliva poco a poco hasta que la salsa emulsione y adquiera la consistencia deseada.
- Prueba la salsa y ajusta la sal si es necesario.
- Una vez lista, sírvela en un cuenco bonito y acompaña tus platos favoritos con este sabor canario inigualable.
¡Ya está! Con estos sencillos pasos puedes llevar un trocito de Canarias a tu mesa. No te preocupes si te has pasado un poco con el pimentón picante, ¡un traguito de leche te aliviará! Ponte música canaria y disfruta cocinando este delicioso mojo picón rojo.
¡Espero que disfrutes mucho haciéndolo y sobre todo, comiéndolo! Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido esta receta tan sabrosa, ¡y si tienes algún truquito extra para darle un toque personal!
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