Si eres amante del pollo frito estilo KFC, estás en el lugar indicado. Con esta receta, podrás recrear en casa ese sabor tan característico y delicioso que tanto te gusta. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar y al de tus seres queridos con esta maravillosa receta de pollo frito!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 8 piezas de pollo (piernas, muslos, alas)
- 2 tazas de suero de leche
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de pimienta cayena (opcional, si te gusta un toque picante)
- Aceite para freír
Preparación:
¡Es hora de poner manos a la obra! Vamos a lograr que este pollo quede tan crujiente y delicioso como el de tu restaurante favorito.
Paso 1:
En un tazón grande, mezcla el suero de leche con 1 cucharada de sal y sumerge las piezas de pollo en esta mezcla. Cubre el tazón y deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas, ¡pero si lo dejas toda la noche, será aún mejor!
Paso 2:
En otro recipiente grande, combina la harina, la paprika, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, el tomillo y la pimienta cayena (si decides usarla). Mezcla bien todos estos ingredientes secos.
Paso 3:
Saca las piezas de pollo del suero de leche y pásalas por la mezcla de harina y especias, procurando que queden bien cubiertas por todos lados. Deja reposar las piezas mientras calientas el aceite.
Paso 4:
Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que haya suficiente aceite para cubrir casi por completo las piezas de pollo al freírlas. Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las piezas de pollo en la sartén, procurando que no estén demasiado amontonadas. Fríe durante 15-20 minutos, volteando las piezas ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas por completo por dentro.
Una vez listo, coloca las piezas de pollo frito sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de este delicioso pollo frito estilo KFC que has preparado con tus propias manos. Sirve con puré de papas, ensalada coleslaw o tus acompañamientos favoritos. ¡Buen provecho!
Espero que hayas disfrutado mucho preparando esta receta. Siéntete orgulloso de haber cocinado un plato tan fantástico. ¿Cómo te ha salido? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios.
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