Los polvorones, también conocidos como mantecados, son unos dulces tradicionales de la repostería española que se deshacen en la boca. Su textura crujiente y su sabor a almendra los convierten en un imprescindible de la Navidad.
Aquí te traigo una receta de polvorones que te hará quedar como un auténtico maestro repostero. Prepárate para deleitar a todos con estas pequeñas delicias.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 32 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 12 polvorones
- 250g de harina de trigo
- 125g de azúcar glass
- 125g de manteca de cerdo
- 125g de almendra molida
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Ralladura de 1 limón
Preparación de los polvorones
¡Hola, repostero intrépido! Prepárate para una aventura culinaria que te llevará directo al paladar de tus seres queridos. Sigue estos pasos súper sencillos y verás que hacer polvorones es pan comido:
- Precalienta el horno a 180ºC y forra una bandeja con papel de hornear.
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar glass, la manteca de cerdo, la almendra molida, la canela en polvo y la ralladura de limón. Amásalo con las manos hasta obtener una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolas con la masa y aplástalas ligeramente para darles forma de disco. Colócalas en la bandeja preparada.
- Hornea los polvorones durante 12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
- ¡Saca los polvorones del horno y déjalos enfriar completamente antes de manipularlos!
Mientras se hornean, disfruta del delicioso aroma que invade tu cocina. La magia está en camino, ¡así que no te angusties! Una vez que estén listos, podrás disfrutar de la dulzura de estos polvorones que derretirán hasta el corazón más frío.
¡Felicidades, maestro repostero! Ahora eres todo un experto en la elaboración de los más deliciosos polvorones. ¿Cómo te fue con la receta? ¿Te ha gustado el resultado? Déjame saber en los comentarios tu experiencia y qué tal se te dio este viaje culinario.
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