Las porras caseras son el desayuno perfecto para disfrutar en compañía de un buen café o un delicioso chocolate caliente. Son irresistiblemente esponjosas por dentro y crujientes por fuera. Si te encantan las porras, ¿por qué no intentar hacerlas en casa?
A continuación, te presento los tiempos y la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 taza de agua
- 1 taza de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- Aceite de girasol para freír
- Azúcar para espolvorear (opcional)
Preparación:
¡Listo para convertirte en un maestro porrero? Sigue estos sencillos pasos y verás lo fácil que es:
- En una olla, calienta el agua junto con la pizca de sal hasta que hierva.
- Añade la harina de trigo de golpe y mezcla vigorosamente con una cuchara de madera hasta que la masa se despegue de las paredes de la olla. Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos.
- Pon a calentar abundante aceite en una sartén profunda o freidora a fuego medio-alto.
- Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla rizada o en una bolsa resistente a altas temperaturas con un agujero en una esquina.
- Con la manga pastelera, forma tiras de masa en el aceite caliente, usando unas tijeras para cortar la masa según la longitud deseada.
- Fríe las porras hasta que estén doradas por ambos lados, luego retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Si deseas, espolvorea azúcar sobre las porras recién hechas.
¡Y voilà! Ahí las tienes, las porras caseras que te transportarán directo a una cafetería tradicional en España. ¿No te sientes genial por haberlo logrado? Ahora cuéntame, ¿cómo te han salido tus porras? ¿Alguna anécdota divertida durante la preparación?
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