Si estás buscando una receta de pasta llena de sabor y fácil de preparar, has llegado al lugar correcto. El Spaghetti Puttanesca es un plato italiano clásico que te hará quedar como un verdadero chef en casa. No te preocupes, porque aunque suene sofisticado, su preparación es tan simple y rápida que te sorprenderás. Además, el resultado final es una explosión de sabores que te dejará con ganas de repetir. ¡Vamos a por esa receta!
A continuación te dejamos la lista mágica:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de spaghetti
- 2 latas (400g) de tomates triturados
- 100g de aceitunas negras sin hueso, cortadas en rodajas
- 4 filetes de anchoa en aceite, picados
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de alcaparras
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta roja al gusto
- Sal al gusto
- Algunas hojas de perejil fresco, picadas para decorar
Preparación:
¡Hora de ponerse el delantal y empezar a cocinar este maravilloso plato! Vamos a contarle a nuestra olla que hoy va a pasar algo bueno.
1. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los spaghetti según las instrucciones del paquete. Una vez listos, escúrrelos y reserva un poco del agua de cocción.
2. Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante un minuto, luego agrega las anchoas picadas y las pimienta roja al gusto. Cocina por un par de minutos más.
3. Agrega los tomates triturados a la sartén y cocina a fuego medio durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Añade las aceitunas y las alcaparras, dejando que se mezclen bien con la salsa.
4. Incorpora los spaghetti a la sartén con la salsa y mezcla todo suavemente. Si la salsa se ve un poco espesa, puedes añadir un poco del agua de cocción que habías reservado.
5. Sirve el Spaghetti Puttanesca en platos individuales y decora con perejil fresco picado. ¡Listo para disfrutar!
¡No te preocupes si no te sientes como un chef italiano en este momento! La práctica hace al maestro, y lo más importante es divertirte en la cocina. ¿Quién sabe? Tal vez mientras cocinas, descubras que tienes un talento oculto para la pasta.
Esperamos que disfrutes mucho preparando y degustando esta receta de Spaghetti Puttanesca. Ahora es tu turno de contarnos, ¿cómo te ha salido? ¿Has disfrutado el proceso tanto como el resultado? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios.
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