Hoy te traigo la receta original árabe del delicioso tahini, una crema de sésamo que le dará un toque exótico a tus platos. Prepárate para descubrir lo fácil que es hacerlo en casa.
Aquí te dejo los tiempos necesarios para que te organices:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 taza de semillas de sésamo
- 3 cucharadas de aceite de sésamo
- Un toque de sal
Preparación:
¡Prepara tu delantal y manos a la obra! Sigue estos pasos para hacer tu propio tahini:
- Tuesta las semillas de sésamo en una sartén a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que estén ligeramente doradas. Esto le dará un sabor increíble.
- Deja enfriar las semillas tostadas y luego colócalas en una procesadora de alimentos.
- Añade el aceite de sésamo y una pizca de sal.
- Procesa todo durante 2-3 minutos, raspando los bordes de vez en cuando, hasta obtener una crema suave y uniforme.
- ¡Listo! Ahora prueba tu tahini casero y maravíllate con su sabor auténtico.
Recuerda que el tahini casero se conserva en un recipiente hermético en el refrigerador por un par de semanas.
¡Felicidades! Has logrado hacer tu propio tahini original árabe. Sé que a veces parece complicado, pero te aseguro que esta receta es muy sencilla de seguir. ¿Verdad que ha sido pan comido? ¿Cómo te ha salido? ¡Cuéntamelo en los comentarios!
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