Cómo hacer tahini casero: la receta original árabe

Hoy te traigo la receta original árabe del delicioso tahini, una crema de sésamo que le dará un toque exótico a tus platos. Prepárate para descubrir lo fácil que es hacerlo en casa.

Aquí te dejo los tiempos necesarios para que te organices:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes (para 4 personas):
  2. Preparación:

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 taza de semillas de sésamo
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo
  • Un toque de sal

Preparación:

¡Prepara tu delantal y manos a la obra! Sigue estos pasos para hacer tu propio tahini:

  1. Tuesta las semillas de sésamo en una sartén a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que estén ligeramente doradas. Esto le dará un sabor increíble.
  2. Deja enfriar las semillas tostadas y luego colócalas en una procesadora de alimentos.
  3. Añade el aceite de sésamo y una pizca de sal.
  4. Procesa todo durante 2-3 minutos, raspando los bordes de vez en cuando, hasta obtener una crema suave y uniforme.
  5. ¡Listo! Ahora prueba tu tahini casero y maravíllate con su sabor auténtico.
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Recuerda que el tahini casero se conserva en un recipiente hermético en el refrigerador por un par de semanas.

¡Felicidades! Has logrado hacer tu propio tahini original árabe. Sé que a veces parece complicado, pero te aseguro que esta receta es muy sencilla de seguir. ¿Verdad que ha sido pan comido? ¿Cómo te ha salido? ¡Cuéntamelo en los comentarios!

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