Cómo hacer un delicioso botillo en casa: receta fácil y sabrosa

Si eres amante de la buena comida y te encanta probar platos tradicionales, el botillo es una excelente opción. Este contundente plato de la cocina española, especialmente popular en la región de León, es perfecto para disfrutar en reuniones familiares o con amigos. A continuación, te mostramos una receta sencilla y sabrosa para preparar un exquisito botillo en casa.

A continuación, te detallo los tiempos y la dificultad de esta receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 2 horas
• Tiempo total: 2 horas 20 minutos
• Dificultad: Media

Ingredientes para 4 personas:

• 1 botillo de cerdo (aproximadamente 1,5 kg)
• 2 patatas grandes
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Sal al gusto
• Pimentón dulce

Preparación:

Preparar un auténtico botillo en casa es más fácil de lo que parece. Sigue estos sencillos pasos y disfruta del increíble sabor de este plato tradicional.

1. En una olla grande, coloca el botillo y cúbrela con agua fría. Llévala al fuego y deja que hierva durante 10 minutos. Luego, escúrrelo y reserva.
2. Pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas. Pela y corta la cebolla en juliana y los ajos en láminas.
3. En una olla express, coloca las patatas, la cebolla, los ajos, la hoja de laurel, pimentón y sal al gusto.
4. Añade el botillo reservado a la olla express y cubre con agua.
5. Cierra la olla y cocina a fuego medio durante 1 hora desde que suba la presión.
6. Transcurrido el tiempo, retira la olla del fuego y deja que la presión disminuya por sí sola.
7. Abre la olla con precaución, retira el botillo y córtalo en rodajas. Sirve las rodajas de botillo con las patatas y la cebolla por encima.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un exquisito botillo casero. No te preocupes si al principio te parece complicado, verás que es mucho más sencillo de lo que parece. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tu familia y amigos con este plato tradicional!

Espero que hayas disfrutado mucho cocinando esta receta. Ahora te toca disfrutarla con tus seres queridos. ¿Cómo te ha salido el botillo? ¿Has disfrutado del sabor tradicional? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!

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