Cómo hacer un delicioso dürüm en casa: ¡fácil y rápido!

Si eres un amante de la comida turca, seguramente conoces el dürüm, un delicioso plato que combina carne, verduras y salsa, envueltos en un suave pan de pita. Aunque suene complejo, te aseguro que con esta receta podrás preparar un dürüm casero en muy poco tiempo y con ingredientes fáciles de conseguir.

Preparación: 15 minutos | Cocción: 15 minutos | Total: 30 minutos | Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 tortillas de harina de trigo o pan de pita
• 500g de carne de ternera o pollo en tiras
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 tomate cortado en rodajas finas
• Lechuga picada
• Yogur natural
• Salsa de ajo
• Comino en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¡Prepárate para una experiencia culinaria que te transportará a las calles de Estambul!

Paso 1: En una sartén grande, cocina la carne con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y comino en polvo hasta que esté dorada y tierna. Asegúrate de no cocinarla en exceso para que quede jugosa.

Paso 2: Calienta las tortillas o el pan de pita en una sartén caliente durante unos segundos para que estén suaves y flexibles. Este paso es crucial para que el dürüm no se rompa al enrollarlo.

Paso 3: Una vez que la carne esté lista, monta tus estaciones de trabajo con todos los ingredientes listos: la carne, la cebolla, el tomate, la lechuga, el yogur y la salsa de ajo. Prepara un espacio amplio para armar los dürüms.

Paso 4: Coloca una porción de carne en el centro de cada tortilla o pan de pita. Luego agrega la cebolla, el tomate, la lechuga, un buen chorro de yogur y salsa de ajo al gusto.

Paso 5: Para cerrar el dürüm, dobla los bordes izquierdo y derecho de la tortilla hacia adentro y luego enrolla desde la parte inferior hacia arriba, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien envueltos.

Paso 6: ¡Listo! Repite el proceso con las otras tortillas y disfruta de tus deliciosos dürüms caseros.

No te preocupes si al principio parece complicado, una vez que empieces a armar el dürüm te darás cuenta de lo sencillo que es. ¡Verás que te sentirás como un auténtico chef turco!

¡Felicidades por preparar este fantástico plato! Ahora, antes de que te lances a disfrutar de tu creación culinaria, cuéntame: ¿cómo te ha salido esta receta? ¡Espero que te haya encantado tanto como a mí! No olvides compartir tu experiencia en los comentarios.

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