Cómo hacer un delicioso fricandó casero

Si te encanta la carne tierna y jugosa, el fricandó es la receta perfecta para ti. Con esta receta casera, podrás disfrutar de un plato tradicional y sabroso en la comodidad de tu hogar. Sigue leyendo para descubrir lo sencillo que es preparar este exquisito plato.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 1 hora y 30 minutos

Tiempo total: 1 hora y 45 minutos

Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 800g de carne de ternera para guisar
  • 2 cebollas grandes
  • 3 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 200g de champiñones
  • 200ml de caldo de carne
  • 200ml de vino tinto
  • 4 cucharadas de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¡Manos a la obra! Sigue estos pasos para preparar tu fricandó casero:

  1. Comienza cortando la carne en tiras gruesas y sazónala con sal y pimienta.
  2. Enharina las tiras de carne y dóralas en una sartén con un poco de aceite de oliva. Retíralas y resérvalas.
  3. En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y las zanahorias, todo bien picado. Cocina hasta que estén dorados.
  4. Agrega los champiñones cortados en láminas y cocina por unos minutos más.
  5. Coloca la carne dorada nuevamente en la sartén y añade el caldo de carne y el vino tinto. Deja cocinar a fuego lento durante 1 hora, hasta que la carne esté tierna.
  6. Una vez que la carne esté lista, rectifica la sal y la pimienta, y cocina por unos minutos más.
  7. ¡Y listo! Sirve el fricandó bien caliente y acompáñalo con puré de patatas o arroz. ¡A disfrutar!
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¡Enhorabuena! Has preparado un exquisito fricandó casero para disfrutar en familia o con amigos. ¡Ahora toca saborear cada bocado y disfrutar del resultado de tu esfuerzo! ¿Cómo te ha salido la receta? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!

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