Si eres amante de la gastronomía mediterránea, el hummus casero es una receta que no puede faltar en tu repertorio. Con sabores intensos y una textura cremosa, es perfecto para acompañar con pan pita o vegetales. Además, prepararlo es más sencillo de lo que piensas.
A continuación, te detallaré los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: Sin cocción
- Tiempo total: 10 minutos
- Dificultad: Muy fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400 g de garbanzos cocidos
- 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal al gusto
- Pimentón dulce y perejil para decorar
Preparación:
Hola cocinillas, ¿listos para preparar el mejor hummus casero? ¡Vamos allá!
1. Enjuaga bien los garbanzos bajo agua fría y escúrrelos.
2. Coloca los garbanzos, el tahini, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino en polvo y la sal en el procesador de alimentos.
3. Tritura todo a máxima potencia hasta que obtengas una mezcla suave y sin grumos, aproximadamente 1-2 minutos. Si lo necesitas, raspa los laterales del procesador para asegurarte de que todo se integre bien.
4. Prueba y ajusta la sal y el limón a tu gusto.
5. Transfiere el hummus a un plato para servir y con el dorso de una cuchara forma un surco en el centro.
6. Agrega un chorrito de aceite de oliva, espolvorea con pimentón dulce y decora con perejil fresco.
7. ¡Listo para disfrutar con pan pita o palitos de verduras! ¡A comer se ha dicho!
Has superado tu misión, ¡felicitaciones! Ahora solo te queda disfrutar de este delicioso hummus casero. ¿Cómo te ha salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia. Recuerda que siempre es un placer compartir en la mesa con los seres queridos. ¡Buen provecho!
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