Cómo hacer un delicioso lomo en manteca: receta tradicional

Si estás buscando una receta clásica y sabrosa, el lomo en manteca es la opción perfecta. Esta receta tradicional es sencilla de preparar y siempre resulta en un plato delicioso que deleitará a todos tus comensales.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 60 minutos
Tiempo total: 75 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de lomo de cerdo
• Sal y pimienta al gusto
• 4 cucharadas de manteca
• 1 cebolla cortada en plumas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de carne

Preparación:

¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a preparar un delicioso lomo en manteca, una receta tradicional que te transportará a la cocina de la abuela. No te preocupes, ¡es muy fácil de hacer! Sigue estos simples pasos y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.

1. Primero, sazona el lomo de cerdo con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrirlo bien por todos lados para que quede lleno de sabor.
2. En una sartén grande, derrite la manteca a fuego medio-alto. Una vez que la manteca esté caliente, coloca el lomo y dóralo por todos lados. Esto le dará un colorcito y sabor increíbles.
3. Añade la cebolla y el ajo a la sartén. Cocínalos por unos minutos hasta que estén suaves y aromáticos.
4. Luego, agrega el caldo de carne a la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante 45-50 minutos, o hasta que el lomo esté tierno. No te preocupes si la manteca hace una salsita deliciosa, eso es perfecto.
5. Una vez que el lomo esté listo, retíralo de la sartén y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
6. Sirve el lomo en manteca con la cebolla, ajo y la salsita por encima. ¡Y listo! A disfrutar de este manjar tradicional.

¡Felicidades, chef! Ahora tienes en tus manos una receta clásica que seguro hará las delicias de tus seres queridos. ¿Ves? Te dije que era fácil. Ahora, cuéntame, ¿cómo te ha salido esta receta? ¿La disfrutaste tanto como esperabas? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo hacer un delicioso lomo en manteca: receta tradicional puedes visitar la categoría Recetas.