¿Te encanta el centollo y quieres disfrutarlo en forma de paté? Has llegado al lugar indicado, porque hoy te enseñaré a preparar un exquisito paté de centollo que sorprenderá a tus invitados.
A continuación, te detallo los tiempos y la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 3 minutos
- Tiempo total: 18 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 centollo cocido (500g aproximadamente)
- 100g de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de brandy
- Sal y pimienta al gusto
- Pan tostado para acompañar
Preparación del paté de centollo:
Paso 1: Comienza desmenuzando la carne del centollo, procurando retirar todas las piezas duras y respetar las partes más delicadas.
Paso 2: En un bol, mezcla la carne de centollo con la mayonesa, la mostaza, el brandy, la sal y la pimienta. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Prueba el paté y rectifica la sazón si es necesario. Añade un poco más de sal, pimienta o brandy si lo consideras oportuno.
Paso 4: Una vez lista la mezcla, tápala con papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
¡Listo! Ya tienes un exquisito paté de centollo listo para untar en pan tostado y disfrutar en cualquier ocasión. ¿Qué fácil, verdad? ¡No te preocupes! La próxima vez que veas un centollo en la pescadería, no dudes en llevártelo para preparar esta delicia en casa.
No te agobies, las recetas fáciles como esta están al alcance de todos. ¿Qué tal si compartes tu experiencia con esta receta? Estoy segura de que te ha quedado espectacular. ¡Nos vemos en los comentarios!
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