Si te encantan los postres y estás buscando algo nuevo para sorprender a tus seres queridos, el pionono de Granada es una excelente opción. Este postre es muy popular en la región de Andalucía, y su combinación de sabores te dejará con ganas de más.
Aquí te dejamos los tiempos de preparación, cocción y dificultad para que te guíes:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 6 personas:
- 6 huevos
- 150 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250 ml de nata para montar
- 50 gramos de azúcar glass
- La ralladura de 1 naranja
- Un poco de azúcar para espolvorear
- 100 gramos de mermelada de granada
Preparación:
Preparar un pionono de Granada es más fácil de lo que parece. Sigue estos pasos y verás que te convertirás en el rey o la reina del postre en un abrir y cerrar de ojos.
Paso 1: Bate los huevos
Pon los huevos en un bol grande y bátelos con una batidora eléctrica hasta que doblen su volumen. Agrega el azúcar y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina. Luego, añade la harina tamizada poco a poco y mezcla suavemente con movimientos envolventes para que la preparación no pierda aire.
Paso 2: Hornea la masa
Vierte la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y extiéndela de manera uniforme. Hornea durante 10 minutos a 180°C. Una vez listo, saca del horno y deja reposar.
Paso 3: Rellena y forma el pionono
Cuando la plancha esté tibia, esparce la mermelada de granada sobre la superficie. Después, bate la nata con el azúcar glass y la ralladura de naranja, y extiende esta mezcla sobre la mermelada. Con cuidado, enrolla la plancha desde uno de los extremos, ayudándote con el papel de hornear para que quede bien firme y bonito.
¡Y voilà! Ya tienes listo tu pionono de Granada. Un postre con un sabor tan delicioso que te hará sentir como si estuvieras en Andalucía.
Esperamos que disfrutes mucho haciendo esta receta. ¡La práctica hace al maestro! Así que no te preocupes si al principio no te sale perfecta, lo importante es intentarlo y disfrutar del proceso.
¿Cómo te ha salido tu pionono de Granada? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Estamos ansiosos por saber!
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