El salpicón de marisco es una receta fresca y sabrosa perfecta para los días calurosos de verano. Es una opción ligera, llena de sabor y muy fácil de preparar en casa. Vamos a enseñarte cómo hacerlo paso a paso para que disfrutes de esta delicia culinaria.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 0 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 250g de mejillones cocidos
- 250g de langostinos cocidos y pelados
- 250g de pulpo cocido
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 1 limón
- Perejil fresco picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
¡Hola, cocinillas! Hoy nos toca preparar un exquisito salpicón de marisco. ¿Estás listo para disfrutar de una receta sencilla y llena de sabor? ¡Vamos a por ello!
- Comenzamos picando finamente la cebolla, el pimiento rojo y el tomate. Lo ideal es cortarlos en trozos muy pequeños para que se mezclen perfectamente con el marisco.
- En un bol grande, agregamos los mejillones, langostinos y pulpo. Añadimos también la cebolla, el pimiento y el tomate que acabamos de picar.
- Exprimimos el jugo de un limón sobre el marisco y las verduras. Este toque ácido le dará un sabor fresco y delicioso al salpicón.
- Añadimos sal, pimienta y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Removemos con cuidado para que todos los ingredientes se impregnen con el aliño.
- Para finalizar, espolvoreamos perejil fresco picado por encima del salpicón. Este toque de color y sabor intensificará todos los sabores.
¡Y voilà! Nuestro salpicón de marisco casero está listo para ser disfrutado. Sirve bien frío como entrante o como plato principal acompañado de una buena rebanada de pan y ¡a disfrutar!
Espero que hayas disfrutado de esta receta tanto como yo disfruté preparándola para ti. ¿Cómo te ha salido el salpicón? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si te ha conquistado el sabor fresco del marisco.
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