El strudel de manzana es un postre tradicional originario de Austria y Alemania que se ha convertido en un clásico de la repostería. Su masa crujiente y su relleno de manzana especiado lo hacen irresistible para cualquier amante del dulce.
¿Quieres sorprender a tus amigos con un delicioso strudel de manzana? No te preocupes, aquí tienes la receta perfecta. Este postre es más fácil de preparar de lo que piensas, ¡anímate a probarlo!
Ingredientes (para 8 personas)
- 6 manzanas grandes
- 150g de azúcar
- 100g de migas de pan
- 100g de mantequilla derretida
- 100g de pasas
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 8 láminas de masa filo
- 100g de nueces picadas
- Azúcar glass (opcional, para decorar)
Preparación
Preparar un strudel de manzana es más fácil de lo que parece, así que ¡sin miedo, manos a la obra!
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente una bandeja para horno.
Paso 2: Pela, descorazona y corta las manzanas en rodajas finas. Mezcla las manzanas con el azúcar, las migas de pan, la mantequilla derretida, las pasas y la canela en un recipiente grande. Deja que la mezcla repose mientras te ocupas de la masa.
Paso 3: Extiende una lámina de masa filo y píntala con mantequilla derretida. Repite este paso con otras 3 láminas, esparciendo las nueces picadas entre cada capa.
Paso 4: Coloca la mezcla de manzana sobre la masa, dejando un margen en los extremos. Enrolla la masa con cuidado, sellando bien los extremos y el cierre.
Paso 5: Transfiere el strudel a la bandeja para horno y píntalo con un poco más de mantequilla derretida. Hornea durante 40-45 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Paso 6: Retira el strudel del horno y deja que se enfríe un poco. Espolvorea con azúcar glass si lo deseas, ¡y listo para comer!
¡Felicidades! Ahora tienes un delicioso strudel de manzana casero listo para disfrutar. Seguro que te ha quedado increíble, ¿verdad? ¡Pues manos a la obra y a saborear tu creación! Y recuerda, si te ha gustado esta receta, déjamelo saber en los comentarios. ¡Estoy deseando saber cómo te ha salido!
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