Bienvenidos amantes de la repostería y de los sabores deliciosos. Hoy les traigo una receta especial de la abuela, el famoso strudel de manzana al más puro estilo austriaco. Prepárense para disfrutar de un postre lleno de sabor y tradición.
A continuación te detallo los tiempos y la dificultad de esta receta para que te animes a cocinarla:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 6 personas)
- 6 manzanas grandes, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas
- 200g de azúcar
- 150g de migas de pan
- 100g de pasas de uva
- 100g de nueces picadas
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 8 láminas de masa filo
- 100g de mantequilla derretida
- Azúcar glas para espolvorear
Preparación
Comencemos con la preparación de este exquisito strudel de manzana. Sí, sé que puede sonar complicado, pero te prometo que es más fácil de lo que parece.
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente una bandeja para horno.
Paso 2: En un tazón grande, mezcla las manzanas, el azúcar, las migas de pan, las pasas, las nueces y la canela. Reserva esta mezcla, ¡ya vas viendo que no es tan complicado!
Paso 3: Extiende una lámina de masa filo en una superficie plana y pincélala con mantequilla derretida. Repite este paso con las otras láminas, apilándolas unas sobre otras. No te preocupes si no te queda perfectamente, recuerda que la perfección es aburrida, ¡dale tu toque personal!
Paso 4: Coloca la mezcla de manzana en uno de los extremos de la masa filo y dóblalo como si fuese un sobre. Luego, coloca el strudel en la bandeja para horno.
Paso 5: Hornea durante 40 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
Paso 6: Saca el strudel de manzana del horno y deja que se enfríe un poco. Espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.
¡Listo! Ya tienes tu delicioso strudel de manzana al estilo austriaco.
Seguro que mientras cocinabas, te has convertido en todo un chef austriaco. No te agobies, esta receta es pan comido, o mejor dicho, strudel comido. Y no te preocupes si la presentación no es perfecta, recuerda que en el arte culinario, la belleza está en el sabor.
Espero que hayas disfrutado mucho preparando esta receta. Ahora, cuéntame, ¿cómo te ha salido tu strudel de manzana? ¿Has disfrutado del proceso? ¡Cuéntamelo en los comentarios y comparte tu experiencia conmigo!
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