Si te encanta la gastronomía gallega y te gustaría probar una receta tradicional, la empanada gallega de atún es una opción perfecta. Esta delicia de la cocina española te transportará a los sabores de Galicia con cada bocado.
A continuación te mostramos los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Tiempo total: 1 hora.
- Dificultad: Fácil.
Ingredientes para 4 personas:
- 2 láminas de masa de hojaldre.
- 2 latas de atún en aceite de oliva.
- 1 cebolla.
- 2 huevos duros.
- 100g de pimiento rojo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
El secreto para una deliciosa empanada gallega de atún está en la preparación, pero no te preocupes, ¡es más fácil de lo que parece!
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada y el pimiento rojo hasta que estén tiernos. Luego agrega el atún escurrido y salpimienta al gusto.
3. Mientras tanto, estira una lámina de masa de hojaldre en un molde para horno y vierte el relleno sobre la masa extendida.
4. Coloca los huevos duros cortados en rodajas sobre el relleno.
5. Cubre con la otra lámina de masa de hojaldre y sella los bordes presionando con un tenedor.
6. Haz un pequeño agujero en el centro de la empanada para que respire durante la cocción.
7. Hornea durante 40 minutos o hasta que la empanada esté dorada.
¡Y listo! Ahora solo queda cortar en porciones y disfrutar de esta exquisita empanada gallega de atún.
Espero que esta receta te haya animado a aventurarte en la cocina y no te preocupes, verás que es mucho más sencilla de lo que parece. Si te surge alguna duda, ¡aquí estoy! Recuerda que la cocina es diversión, así que disfruta del proceso.
¿Qué tal te ha salido la empanada gallega de atún? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte tus trucos!
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