La lasaña boloñesa es un clásico de la cocina italiana que nunca decepciona. Con capas de pasta, salsa boloñesa, bechamel y queso, este plato es reconfortante y perfecto para una comida en familia.
Aquí tienes los tiempos de preparación y cocción:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 6 personas:
- 500g de pasta para lasaña
- 400g de carne picada de cerdo y ternera
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 800g de tomate triturado en conserva
- 1 vaso de vino tinto (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 litro de leche
- 100g de mantequilla
- 100g de harina
- Nuez moscada al gusto
- 200g de queso parmesano rallado
Preparación:
¡Aquí viene lo divertido! Sigue estos pasos para preparar una lasaña boloñesa que te hará sentir como un chef italiano:
1. Preparar la salsa boloñesa
En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada. Luego, añade el tomate triturado y el vino tinto (si decides usarlo). Cocina a fuego lento durante 30 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Preparar la bechamel
En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina durante unos minutos. Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover, hasta que la mezcla se espese. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
3. Montar la lasaña
En una fuente para horno, coloca una capa de pasta para lasaña, seguida de una capa de salsa boloñesa, una capa de bechamel y espolvorea con queso parmesano. Repite este proceso hasta que se terminen los ingredientes, asegurándote de que la última capa sea de bechamel y queso parmesano.
¡Ya casi está! Hornea la lasaña en un horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorada por encima.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa lasaña boloñesa lista para disfrutar en familia. No te preocupes si se desmorona un poco al servirla, al final, ¡todo termina en el mismo lugar!
¡Toma un momento para felicitarte por tu obra maestra culinaria! La lasaña boloñesa puede parecer intimidante, pero con esta receta, has demostrado que eres un verdadero maestro en la cocina. Ahora cuéntanos, ¿cómo te ha quedado esta deliciosa lasaña? ¿Alguna anécdota divertida durante la preparación? Esperamos tus comentarios.
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