Cómo hacer una deliciosa mermelada de cereza en casa

¿Te encantan las mermeladas caseras? ¿Y las cerezas? Entonces estás a punto de descubrir la receta perfecta para ti. Con esta receta, podrás hacer una mermelada de cereza espectacular sin complicaciones. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 1 hora

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de cerezas frescas, deshuesadas y cortadas por la mitad
• 500 g de azúcar
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharaditas de pectina (opcional, para una textura más firme)

Preparación:

¡Bienvenida/o al mundo de las mermeladas caseras! Antes que nada, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes y de contar con un lugar limpio y despejado para trabajar. ¡Es hora de convertir esas cerezas en una mermelada que te dejará sin palabras!

Paso 1: Coloca las cerezas en una olla grande y agrega el azúcar y el jugo de limón. Mezcla bien y deja reposar durante 10 minutos para que los jugos de las cerezas se combinen con el azúcar.

Paso 2: Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30-35 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la mermelada espese y adquiera la consistencia deseada. Si decides usar pectina, este es el momento de agregarla.

Paso 3: Retira la olla del fuego y permite que la mermelada se enfríe durante unos minutos. Luego, vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados y séllalos bien. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera. ¡Listo! Ya tienes tu propia mermelada de cereza casera.

¡Felicitaciones! Ahora tienes una mermelada de cereza deliciosa y hecha con tu toque especial. ¡Espero que disfrutes este proceso tanto como disfrutarás el resultado final!

Y ahora, querido/a lector/a, ¿cómo te ha ido con esta receta? ¿Ha sido sencillo seguir los pasos? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡A disfrutar de tu mermelada casera!

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